マカにもさまざまな種類があり、そのうちの100種類がペルーのアンデス地域に分布しています。栽培の中心地は、ボンボン高原というアンデス山脈の高地で、赤道直下、海抜4000mを超えるため、日中は強い日ざしにさらされますが、夜になると零下10度まで気温は下がります。また、高地のため風も強く、年間平均気温は7度以下とたいへん厳しい環境にあります。高品質のマカは、このような自然環境の中で、豊かな土壌を持つ、ごく限られた村々で栽培されてきました。特に、色の濃いマカ・モラーダは現地でも貴重なものとして、大事にされています。最近では、マカのブームにより3000mの農地で、化学肥料によって栽培されたものも多く、これらはやはり品質的には劣るようです。
[参考]
マカ 冬虫夏草配合｜サントリーウエルネスオンライン通販
http://www.suntory-kenko.com/supplement/main/43355/
> マカ 冬虫夏草の成分
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